Pūmua

Toka Te Manawa

• He aha te mahi ka whakatutukihia e raatau?
• Nga Taonga
• Whakarōpūtanga
• Te hiranga o te kai
• Tauira o te pūmua
• Nga kai pūmua teitei

Tuhinga o mua pūmua Ko nga molecules e hangaia ana i nga waikawa amino e mohiotia ana, e honoa ana e tetahi momo hononga e mohiotia ana ko nga hononga peptide. Ko te Proteins he hawhe te taumaha maroke o nga kopa (me te 20% o te taumaha o te tinana o te tangata), kaore hoki he mahinga koiora e uru ana ki roto.

Ko te hanganga o enei ngota ngota waro, hauwai, hāora me te hauota. Ko te tikanga me te whakariterite i nga waikawa amino i roto i te pūmua, kei i te waehere ira o te tangata, ara ko te DNA.

He aha te mahi ka whakatutukihia e raatau?

He nui te mahi a te Proteins mo te whakatipu, ana ko te kaha o te hauota e kore e kitea i roto i etahi atu ngota e uru mai ana ma te kai. warowaihā me te momona.

Kaore i rite ki enei e rua, te pūmua Kaore o raatau mahi rahui hikoihana, engari he mahi nui ki te whakahiato me te tiaki i etahi kiko, o nga waahanga ranei o te tinana penei i te waipiro inu, hemoglobin, huaora me etahi whākōkī. Waihoki, ka awhina ratou kawe i etahi momo haurehu i roto i te toto, me te mahi hei ngongo ohorere.

I waenga i te mahi pūmua, i tetahi atu, ma ratou e whakarato nga waikawa amino kiko mo te whakahiato kiko, ana hei mahi kaiwhakatakoto koiora whakaterenga i te tere o tauhohenga matū Tuhinga o mua. Hei whakamutunga, ka taea te kii ko nga pūmua e mahi ana me tetahi tikanga parepare, na te mea he porotita aukati he poroteehi aarai tuturu ki nga mate me nga kaitohutohu a iwi ke.

Tirohia hoki: He aha nga mea timatanga?

Nga Taonga

Mo nga ahuatanga o nga pūmua, ka taea te kii ko te pūmautanga Ko te mea nui rawa tenei na te mea me pumau nga pūmua ki te taiao e penapena ana, kia whanakehia ranei e raatau te mahi, kia roa ai te roa o te waa ki te karo i nga whakatipuranga o te tinana.

I tetahi atu, he a nga pūmua pāmahana me te pH ki te pupuri ki te whakamana i taua pumau, no reira e kiia ana ko te rawa tuarua ko nga memehatanga.

Ko etahi atu taonga iti penei motuhake, te tatai pH ngaru kaha hiko he taunga ano hoki o tenei momo ngota ngota.

Whakarōpūtanga

Ko te whakarōpūtanga o ngā pūmua e rite ana ki te hanga matū, i roto i ngā pūmua māmā ka whakaputa noa i nga waikawa amino ka hydrolyzed; te pukaemi me kopurepure kei te wairewa i te wai ka waimeha; te pakipaki me prolanins e he wairewa i roto i waikawa; te pukaemiata e kore e rewa i te wai; te pūmua whakahiatohia kei roto nga waahanga kore-protein me pūmuapikitanga ko te hua o te hydrolysis.

Te hiranga o te kai

Ko te puna nui o te pūmua i roto i te tinana ko te kai. Ko te hiranga o te whakauru i nga pūmua ki te kai he tino aronga ki nga tamariki kei roto i te waa tipu tae atu ki nga wahine hapu, e hiahia ana ki te hanga i etahi waahanga hou.

Ka whangai te iwi huawhenua huawhenua ranei kai I te nuinga o te waa ka whakauruhia e ratou he maha o nga pūmua ki roto i te hātepe e mohiotia ana ko te kohinga pūmua, kei roto i te whakaheke o te hua kia huri ra ano hei waikawa amino ngawari, ka whakahuihui ai ki a ia hei pūmua mo te tinana, i roto i te mahinga e mohiotia nei whakahiato pūmua. Hei muri noa iho ka uru ki roto ki te tinana.

Tauira o te pūmua

Tirohia hoki: He Tauira o nga Enzyme Digestive

Nga kai pūmua teitei

Ka taea e koe te mahi:

• Tuhinga o mua
• He tauira mo te Lipid (momona)
• He tauira mo nga Huanga Hiko (me a raatau mahi)